Malzemeler;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un ( tepeleme olmayacak)
1 tane yumurta sarısı
1 paket vanilya
100 gram tereyağı
Yapılışı;
1 litre sütün yarısını bir tencereye alıp üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın ama kaynatmayın. Daha sonra sütün diğer yarısını da ekleyip yumurta sarısını ilave edin çırpın. Başka bir tarafta tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar karıştırın. Karışımı sütlü karışıma ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar ocaktan almayın, devamlı çırpın.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Fırın kaplarına paylaştırın. Daha önceden ısıtılmış fırına verin. 200 derecede 20-25 dakika pişirin. Süslemesi için fındık veya ceviz kullanabilirsiniz.
