Olympic Chocolate Muffins Nasıl Yapılır

Gerekli Malzemeler:

• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 2 büyük yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 1/2 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
• Üzeri için: ekstra çikolata parçacıkları veya rendelenmiş çikolata

Yapılışı:

1. Fırını Hazırlama:
   Fırını 180°C’ye önceden ısıtın. Muffin kalıplarını hazırlayın ya da muffin tepsisini yağlayın.
2. Kuru Malzemeleri Karıştırma:
   Geniş bir kapta un, kakao tozu, toz şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birleştirin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
3. Islak Malzemeleri Karıştırma:
   Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine sıvı yağ, süt, yoğurt ve vanilya özütünü ekleyerek iyice karıştırın.
4. Karışımları Birleştirme:
   Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve spatula ile nazikçe karıştırın. Karışım tamamen birleşene kadar devam edin. Çikolata parçacıklarını ekleyip hafifçe karıştırın.
5. Muffin Kalıplarını Doldurma:
   Hazırladığınız muffin hamurunu kalıpların 2/3’ünü dolduracak şekilde paylaştırın. Üzerine ekstra çikolata parçacıkları serpiştirin.
6. Pişirme:
   Önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika kadar, kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
7. Soğutma ve Servis:
   Muffinleri fırından çıkarıp 5 dakika kadar tepside bekletin, ardından bir soğutma telinin üzerine alın. Ilık ya da tamamen soğumuş olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 😊